Богата кулинарна и културна програма, състезания и много изненади в деня на феста
На 10 септември 2009 година фирма „Ивитал Консулт” ЕООД и Асоциация за развитие на изкуствата и занаятите - А.Р.И.З. -7 със съдействието на Дирекция “Култура” към Столична община организират за първи път в София кулинарен фестивал „Пъстра Трапеза на гости на моя град”. Мероприятието ще се проведе в двора на дома на културата “Средец” (бивш “Лиляна Димитрова”) от 11:00 до 16:00 часа.
Събитието ще бъди официално открито на 10 септември от 11:00 часа.
Кулинарен фестивал “Пъстра трапеза” досега е гостувал на Пазарджик, Свищов, Велико Търново, Добрич, с. Баница, общ. Враца, Хисар, с. Джулюница, общ. Лясковец, с. Проглед, общ. Чепеларе, Етъра. Желанието на организаторите е той да продължи да обикаля страната и да стане традиция и за столичани.
Първият по рода си кулинарен фестивал има за цел да обедини хора, които се вълнуват от българската култура, от българските традиции и кулинария. Фестивалът събира на едно място хора от различни националности, професионални готвачи, любители и домакини, фолклорни ансамбли, участници от страната и света.
На 10 септември програмата ще се развива паралелно, като от 11:00 до 16:00 часа ще има кулинарни изненади за малки и големи. Състезание за млади шеф готвачи, кулинарна изложба на регионални ястия, експозиция на БАН на ритуални хлябове, демонстрации на професионални готвачи, демонстрации на готварските умения на ВИП личности, дегустации и конкурси са само част от изненадите, които организаторите са подготвили. Готварски умения ще покажат и дечица от Дом за деца кв. „Драгалевци”.
В богатата културно-развлекателна програма участие на сцената ще вземат танцов състав “Нашенки” - партньор на фестивала, взел участие във всички мероприятия; ансамбъл “Кремиковче”, група за автентичен фолклор с.Труд, Тоня Борисова с откъс от авторския си спектакъл “Жива памет”.
Спонсори на събитието са фирма “Олинеза”, строителна компания “Алфа Груп”, Фирма “ЖУ” - Производство на пластмасови изделия за еднократна употреба, „Панино” ООД- ГотОви за Удоволствие, Фирма „Феникс” - производител на сладоледи и сладоледени торти, Фирма „Бонита” - производител на месни полуфабрикати, Силвекс, винпром „Логодаж”, Агрофина, Фирма „Торн Спринг” и „Кохинор България”.
Официални партньори на фестивала са Столична община, Дирекция “Култура”, Национална Асоциация „Хорека”, Национален дворец на децата, HRC кулинарна академия Висше Училище Международен Колеж, Международна Академия за VIP-Ресторантски Кадри “ИНТЕРМЕНЮ”, Асоциация на гимназиите по хотелиерство и ресторантьорство в България, Българска Академия на Науките - Етнографски музей,
Национално дружество „Традиция”, Информационен център на Европейския съюз,
Слоу Фууд в България, Фолклор БГ, Българска Асоциация на Хотелиерите и Ресторантьорите.
Програма на събитието
10 септември 2009 година
11:00 - 11:30 часа - Официално откриване на кулинарен фестивал «Пъстра трапеза»
11:30 - 12:30 часа - Демонстрационно готвене на ВИП личности и дечица от Дом за деца кв. „Драгалевци”, обявяване на конкурс за детска рисунка, старт на кулинарната изложба.
12:15 - 12:30 часа - Фолклорна програма
12:30 - 13:30 часа - Демонстрационно готвене на ученици от професионални гимназии
13:30 - 14:00 часа - Фолклорна програма
14:00 - 14:20 часа - Демонстрационно готвене на професионални готвачи
15:00 - 16:00 часа - Фолклорна програма
За Кулинарния Фестивал
Кулинарният национален фестивал «Пърста трапеза на гости на моя град» се провежда за втора година и има за цел да запази, съхрани и развие българското кулинарно наследство. До сега фестивалът е посетил Пазарджик, Свищов, Велико Търново, Добрич, с. Баница, общ. Враца, Хисар, с. Джулюница, общ. Лясковец, с. Проглед, общ. Чепеларе, Етъра, Оряхово - „Алено мушкато”.